Rischio Listeria: le analisi come strumento di prevenzione

13 Luglio 2018

Tra le malattie infettive di origine alimentare che colpiscono al giorno d’oggi i Paesi occidentali c’è la Listeriosi, un’infezione causata dal batterio Listeria monocytogenes che , anche se rara, comporta elevati tassi di ricovero ospedaliero e mortalità.

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